总铺师叶如海

叶如海  (杨祐宁饰 )

角色描述：

传奇总铺师“鬼头师”的徒弟，桃园客家人，外号“北方16把刀料理医生”以拯救难吃料理为己任，云游四方，说话带有极具特色的腔调。从小被母亲抛弃，也坐过牢，后来寻找妈妈的味道而坐火车到台南，也因缘际会认识了小婉，办桌比赛当天做出了一道番茄炒蛋来怀念他的母亲。